|
|
Zachte Griesmeelpudding Met Frambozensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g diepvriesframbozen;
500 g melk;
40 g vanillegriesmeel;
25 g suiker;
2 el frambozenjam;
100 ml slagroom;
1 zakje vanillesuiker;
4 kaneel-langetjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de frambozen ontdooien. Breng de melk aan de kook. Roer het griesmeel en de suiker erdoor en blijf ca. 3 min. roeren tot een gebonden pap ontstaat. Laat deze, afgedekt met vershoudfolie, afkoelen.
Houd wat frambozen apart om te garneren en verwarm de overige frambozen met jam tot een lauwwarme saus.
Klop de slagroom met de vanillesuiker stijf, en spatel hem door de afgekoelde griesmeelpap. Verdeel de helft van de griesmeelpudding over vier glazen. Verdeel er de bessensaus en de overige griesmeelpudding over.
Garneer de pudding met de achtergehouden frambozen en geef er een langetje bij.
|
|
|